Purê de batatas
Olá quanto tempo, enquanto tento tirar a poeira deste blog vai aí uma receita que gosto muito de fazer. Essa é a receita de purê de batatas que eu faço aqui em casa e a esposa adora. Vamos aos ingredientes:
Ingredientes:
- 5 ou 6 batatas de qualquer tamanho (questão de critério);
- Cebolinha e Salsinha (que coisa);
- Leite;
- Margarina (1 ou duas colheres) -manteiga seria melhor mas o nome do site seria culinária de mansão;
- Socador de batata, se você não tem isso esqueça e vá fazer um sanduíche;
- Acho que é só isso, além do Sal a gosto clássico
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte cada batata em 4 ou 5 pedaços (não precisa picar muito) e coloque numa panela que seja condizente com a quantidade. Tenha em mente que você vai cobrir as batatas com água. Aproveite as batatas cobertas e coloque sal. Não exagere no sal, mas não seja um daqueles insonsos e coloque pelo menos duas ou três colheres para a batata ficar salgada. Ligue o fogo e deixe cozinhar. O tempo? Tanto quanto for o suficiente para as batatas ficarem devidamente cozidas. Quando elas estiverem cozidas tire a água (cuidado ela está fervendo) e comece a acrescentar os ingredientes, primeiro a margarina em seguida o leite. Use o socador para amassar bem as batatas, formando o purê. Aproveite agora e acrescente a cebolinha e a salsinha picada. Um segredo aqui: quanto mais você colocar, mis verde seu purê vai ficar, portanto não exagere. Soque o purê mais um pouco e ele está pronto para servir.